Репортаж · Class & Villas

Тапас-бар в самом сердце Хавеа

Bar Imperial, основанный в 1939 году на площади Пласа-де-Баш в историческом центре Хавеа, и сегодня подаёт классические тапас у стойки и на своей террасе.

На Пласа-де-Баш с 1939 года

Bar Imperial — заведение, основанное в 1939 году, которое и сегодня не утратило своего характера. Оно находится в доме № 2 на площади Пласа-де-Баш (Plaça de Baix) в старом городе Хавеа, рядом с церковью Сант-Бертомеу и мэрией, и открывается рано утром: от кофе и завтрака до обеда, ужина и последнего бокала.

Тапас из моря и с огорода

Меню состоит из тапас, которые берут на компанию. Летом на столиках террасы царят рыбная тортилья, теллинас (мелкие морские моллюски), мидии на пару, чанкетес, сардины на гриле и фигательс, а рядом — классика барной стойки: кальмары по-римски, осьминог, каракатица и овощи на гриле.

Сегодня заведение называется Imperial Xabia — «тапас и угли»: традиции, продукт и огонь, иберийская свинина (плума, секрето) на углях и классика с планчи.

• Рыбная тортильяКлассика заведения
• ТеллинасМелкие моллюски, по сезону
• Мидии на пару
• ЧанкетесВо фритюре
• Сардины на гриле
• Фигательс

Стойка, терраса и площадь

Тапас можно есть внутри, у стойки, или снаружи, на просторной террасе с видом на Пласа-де-Баш. Заведение работает каждый день, кроме среды, и принимает бронирования по телефону.

Текст Class & Villas на основе информации, опубликованной Bar Imperial.