Reportage · Class & Villas

Ein Tapas-Haus im Herzen von Jávea

1939 an der Plaça de Baix mitten in der Altstadt von Jávea gegründet, serviert die Bar Imperial bis heute klassische Tapas an der Theke und auf ihrer Terrasse.

Seit 1939 an der Plaça de Baix

Die Bar Imperial ist ein 1939 gegründetes Haus, das bis heute seine Identität bewahrt hat. Sie liegt an der Plaça de Baix Nr. 2, dem Platz in der Altstadt von Jávea neben der Kirche Sant Bertomeu und dem Rathaus, und öffnet schon früh am Morgen: vom Kaffee und Frühstück über Mittag- und Abendessen bis zum letzten Drink.

Tapas aus Meer und Garten

Auf der Karte stehen Tapas zum Teilen. Im Sommer bestimmen auf den Tischen der Terrasse die Fisch-Tortilla, Tellinas (Sägezahnmuscheln), gedämpfte Miesmuscheln, Chanquetes, gegrillte Sardinen und Figatells das Bild, dazu Klassiker der Theke wie Calamares a la romana, Pulpo, gegrillte Sepia oder Gemüse von der Plancha.

Heute firmiert es als Imperial Xabia, „Tapas und Glut“: Tradition, Produkt und Feuer, mit iberischem Schwein wie Pluma oder Secreto vom Holzkohlegrill neben den Klassikern von der Plancha.

• Fisch-TortillaEin Klassiker des Hauses
• TellinasSägezahnmuscheln, je nach Saison
• Gedämpfte Miesmuscheln
• ChanquetesFrittiert
• Gegrillte Sardinen
• Figatells

Theke, Terrasse und Platz

Tapas gibt es drinnen an der Theke oder draußen auf der großen Terrasse mit Blick auf die Plaça de Baix. Geöffnet ist täglich außer mittwochs, Reservierungen werden telefonisch angenommen.

Text von Class & Villas auf Grundlage der von Bar Imperial veröffentlichten Informationen.