Reportage · Class & Villas

Bohemians, een reis tussen Parijs, Italië en de Middellandse Zee aan de Arenal

Licht en romantisch kijkt Bohemians uit over het strand van de Arenal in Jávea, met tapas, mediterrane keuken en een uitgebreide kaart met wijnen, cava's en champagne.

Eerste lijn aan de Arenal

Aan de Avenida de Ultramar, met uitzicht op de baai, presenteert Bohemians zich als een licht, romantisch restaurant. Het glazen terras kijkt uit op zee en op de palmen van de boulevard, en binnen, tussen tegels, bogen en een zichtbare wijnkelder, nodigt de eetzaal uit om lang te blijven tafelen. Het maakt deel uit van de groep Jávea Company en is elke dag open van 12.00 tot 0.00 uur; huisdieren zijn welkom.

Met één voet aan de oevers van de Seine

Ze vatten het zelf samen op hun kaart: ‘Begin aan een zintuiglijke reis met één voet aan de oevers van de Seine, de andere in het Italiaanse dolce vita en je hart in Spanje.’ De kaart loopt van tapas en voorgerechten om te delen tot Spaghettone Felicetti-pasta, vis uit de oven en vlees uit de Josper-houtskooloven. ’s Middags serveren ze het Menú Bistronomique, met daarbij signature cocktails en een eigen kelder met wijnen, cava's en champagne.

• Mariscada van de houtskoolgarnalen, carabinero, mosselen, kokkels en langoustines
• Gillardeau-oesters nr. 3om te delen
• De ‘bouillabaisse’Franse stoofpot van rotsvis, langoustines en mosselen
• Spaghettone Felicettimet langoustines, inktvis, carabineros, octopus en mosselen
• Tournedos Rossiniossenhaas met demi-glacesaus, foie gras en een vleugje truffel
• Un Jour a Pariscocktail van ananas, peer, gember, Bacardi, Tanqueray Rangpur, cassis en munt

Reserveren en afhalen

Tafels reserveer je telefonisch of online via hun website; bij annulering vragen ze 24 uur vooraf te laten weten en ze houden de tafel 15 minuten vrij. Er is ook afhaalservice via de app van Jávea Company.

Tekst van Class & Villas op basis van informatie die Bohemians publiceert.