Reportage · Class & Villas

Oasis, le calme méditerranéen de la route du Portitxol

Entre palmiers, arcades et sols en terre cuite, Oasis Restaurante propose à Jávea une cuisine méditerranéenne voyageuse – tapas, salades, riz et viandes – sous une devise qui résume tout : « Calme méditerranéen ».

Un jardin de palmiers pour prendre son temps

Oasis se trouve au 34 de la route du Portitxol, à Jávea, et porte bien son nom : les tables en bois se répartissent sur une terrasse à l'ombre de grands palmiers, sous des arcades blanchies à la chaux et le long de murs en pierre ornés de pots en terre cuite. À l'intérieur, une salle aux arcades et aux poutres en bois accueille déjeuners et dîners quand il fait plus frais.

Une cuisine méditerranéenne et voyageuse

Voici comment ils présentent leur carte : « Oasis s'inspire de notre Méditerranée bien-aimée, une cuisine voyageuse », avec des plats qui célèbrent le bon produit et invitent à découvrir leurs « univers », signés par le chef. Il y a l'univers du jardin, avec salades, tartares et planches ; l'univers des tapas à partager ; et l'univers des riz, servis uniquement le midi et pour deux personnes minimum.

• Arroz al hornoriz au four, l'un des riz de la maison, avec le riz aux langoustines et champignons et le riz du pêcheur
• Tartare de crevettesaux fraises et vinaigrette à la mangue
• Cocktail de crevettesavec avocat et tomate farcie de sauce cocktail
• Salade de chèvreau bacon, fraises et coulis de fruits rouges
• Croquettes maisonau fromage, à la truffe ou aux champignons
• Poulpe grilléavec pommes de terre crémeuses

Pour réserver

Oasis ouvre du mercredi au lundi, midi et soir, et ferme le mardi. Les réservations se font par téléphone au 865 79 05 03, et son compte Instagram, @oasis_javea, partage nouveautés et plats.

Texte de Class & Villas à partir des informations publiées par Oasis Restaurante.