Reportage · Class & Villas

Oasis, mediterrane Ruhe an der Straße zum Portitxol

Zwischen Palmen, Bögen und Terrakottaböden bietet Oasis Restaurante in Jávea eine reisefreudige Mittelmeerküche – Tapas, Salate, Reisgerichte und Fleisch – unter einem Motto, das alles sagt: „Mediterrane Ruhe“.

Ein Palmengarten für Mahlzeiten ohne Eile

Oasis liegt an der Carretera del Portitxol 34 in Jávea und macht seinem Namen alle Ehre: Die Holztische verteilen sich über eine Terrasse im Schatten hoher Palmen, unter weiß gekalkten Bögen und an Natursteinmauern mit Tontöpfen. Drinnen empfängt ein Speisesaal mit Bögen und Holzbalken die Gäste zum Mittag- und Abendessen, wenn es kühler wird.

Eine mediterrane, reisefreudige Küche

So stellen sie ihre Karte vor: „Oasis basiert auf unserem geliebten Mittelmeer, einer reisenden Küche“ – mit Gerichten, die gute Produkte feiern und dazu einladen, ihre „Universen“ mit der Handschrift des Küchenchefs zu entdecken. Es gibt ein Garten-Universum mit Salaten, Tatars und Platten, ein Tapas-Universum zum Teilen und ein Reis-Universum, das nur mittags und ab zwei Personen serviert wird.

• Arroz al hornoReis aus dem Ofen, eines der Reisgerichte des Hauses, neben Reis mit Kaisergranat und Pilzen und Reis nach Fischerart
• Garnelentatarmit Erdbeeren und Mango-Vinaigrette
• Garnelencocktailmit Avocado und Tomate, gefüllt mit Cocktailsauce
• Ziegenkäsesalatmit Speck, Erdbeeren und Beerensauce
• Hausgemachte Krokettenmit Käse, Trüffel oder Pilzen
• Gegrillter Oktopusmit cremigen Kartoffeln

Reservierungen

Oasis ist von Mittwoch bis Montag mittags und abends geöffnet, dienstags ist Ruhetag. Reserviert wird telefonisch unter 865 79 05 03; auf Instagram, @oasis_javea, zeigt das Haus Neuigkeiten und Gerichte.

Text von Class & Villas auf Grundlage der von Oasis Restaurante veröffentlichten Informationen.