Reportaje · Class & Villas

Oasis, la calma mediterránea de la carretera del Portitxol

Entre palmeras, arcos y suelos de barro, Oasis Restaurante propone en Jávea una cocina mediterránea viajera, de tapas, ensaladas, arroces y carnes, bajo un lema que lo resume todo: «Calma Mediterránea».

Un jardín de palmeras para sentarse sin prisa

Oasis está en la carretera del Portitxol, 34, en Jávea. Su nombre le hace justicia: las mesas de madera se reparten por una terraza a la sombra de grandes palmeras, bajo arcos encalados y junto a muros de piedra con macetas de barro. Dentro, un salón de arcos y vigas de madera acoge las comidas y cenas cuando refresca.

Una cocina mediterránea y viajera

Así presentan su carta: «Oasis se basa en nuestro querido Mediterráneo, una cocina viajera», con platos que celebran el buen producto y que invitan a descubrir sus «universos» con la firma del chef. Hay universo de huerta, con ensaladas, tartares y tablas; universo de tapas para compartir, y universo de arroces, que se sirven solo a mediodía y para un mínimo de dos personas.

• Arroz al hornouno de los arroces de la casa, junto al arroz con cigalas y setas y el arroz marinero
• Tartar de langostinoscon fresas y vinagreta de mango
• Cóctel de gambascon aguacate y tomate relleno de salsa rosa
• Ensalada de queso de cabracon bacon, fresas y salsa de frutos rojos
• Croquetas caserasde queso, de trufa o de setas
• Pulpo a la parrillacon patata cremosa

Para reservar

Oasis abre de miércoles a lunes, a mediodía y por la noche, y descansa los martes. Las reservas se hacen por teléfono, en el 865 79 05 03, y en su Instagram, @oasis_javea, comparten novedades y platos.

Texto de Class & Villas a partir de la información que publica Oasis Restaurante.