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La Terraza by Helen
Gastronomie et ambiance à deux pas de la plage d'Altea
Reportage · Class & Villas
La terrasse de Helen Van Esch, face à la mer d'Altea
Après 19 ans aux côtés de son mari, le chef suisse Roland Broggi, au Restaurante D’els Artistes, Helen Van Esch s'est lancée dans son propre projet : une terrasse près de la plage d'Altea.
L'idée, avec le soutien de Roland, était de garder le niveau de toujours dans un concept plus frais : des plats préparés avec les produits les plus frais de la baie et les meilleures viandes, accompagnés d'une belle carte de vins et de champagnes.
Que commander
On peut commencer par un apéritif, poursuivre avec la carte et terminer par un cocktail. Quelques plats de la maison :
- Tartare de saumonentrée
- Tartare de betteraveentrée
- Wok au pouletwoks et salades
- Poke bowlà la carte
- Poissons et viandesproduits de la baie et belles viandes
- Apéritifs et cocktailspour commencer et pour finir
Une maison d'amis
L'accueil chaleureux fait partie de la proposition. À La Terraza, on le résume ainsi : les clients deviennent des amis et finissent par faire partie de la famille.
Texte de Class & Villas à partir des informations publiées par La Terraza by Helen.
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