Reportage · Class & Villas

Gastrobar im Hafen von Jávea mit Produkten aus dem Meer, von Viehzüchtern und aus dem Gemüsegarten

Sileno trägt den Namen des alten Satyrs, der Dionysos, den griechischen Gott der Genüsse, aufzog. An der Avenida de Lepanto im Hafen von Jávea ist es ein gemütliches Restaurant, das mit Produkten aus dem Meer, von Viehzüchtern und aus dem Gemüsegarten arbeitet – mit aufmerksamem Service.

Eine ehrliche, offene Küche

Das Team sieht sich als Erben des Silen, der stets die Wahrheit sagte, und bietet ein offenes, ehrliches und transparentes kulinarisches Erlebnis. Auf der Karte stehen Gerichte zum Teilen wie Croquetas, Bravas oder Pulpo neben Produktküche wie Burrata, Rinderfilet-Carpaccio oder Polenta mit Kabeljau.

Text von Class & Villas auf Grundlage der von Sileno Gastrobar veröffentlichten Informationen.