Где найти Class & Villas

Коки Pont Sec и кухня Марины

Pont Sec — бар-ресторан в Дении, немного в стороне от центра, на дороге Ками-Вель-де-Гандия. Его кухню описывают три слова: традиция, территория и сезон.

Коки

Многие знают Pont Sec по его кокам. Как рассказывает сайт ресторана, тесто делают из пшеничной муки, воды, соли, оливкового масла extra virgin и плотной закваски; заготовки отдыхают три дня, а затем их раскатывают и сразу выпекают в дровяной печи на каменном дубе. Начинки — традиционные и сезонные.

Кухня Пепа Романи

Меню, написанное Пепом Романи, собирает традиционные вкусы Марины — коки, рис, соленья из рыбы — из продуктов огородов, моря, маршей и горных районов. Ресторан говорит, что знает всех своих поставщиков. В винной карте и карте оливковых масел — небольшие хозяйства, в основном местные.

Навынос

Коки можно заказать навынос или с доставкой на nyascoca.com. Рядом с огородом ресторана — просторная парковка.

Текст Class & Villas на основе информации, опубликованной рестораном.