Waar je Class & Villas vindt

Een reis die in Italië begint, door Frankrijk trekt en Spanje viert

Amore is het restaurant van JaveaCompany aan de Dársena Babor in de haven van Dénia. De groep omschrijft het als een zintuiglijke reis die in Italië begint, langs de charme van Frankrijk gaat en de passie van Spanje viert, in een sfeer met een feestelijk tintje.

De kaart

De kaart gaat van tapas en voorgerechten om te delen via een “Paseo por Italia” met pasta naar rijst, vis en vlees uit de Josper-houtskooloven. Enkele gerechten die haar typeren:

• Mariscada al carbóngarnaaltjes, carabinero, mosselen, kokkels en gamba’s van de houtskool
• BouillabaisseFranse stoofpot van rotsvis, gamba’s en mosselen
• Siciliaanse casereccemet getruffeerde brie, paddenstoelen en verse spinazie
• Paella Imperialrijst met lende van Japanse A5-wagyu
• Tournedos Rossiniossenhaas met champignonsaus, foie gras en truffel
• Crème brûléemet rode vruchten

Menú Bistronomique

’s Middags serveren ze het Menú Bistronomique: amuse-bouche, voorgerecht, hoofdgerecht, huisgemaakt dessert of koffie en een moscatel uit Teulada, voor € 28,50 volgens hun huidige kaart.

Volgens hun website zijn ze open van 12.00 tot 0.00 uur, en huisdieren zijn welkom.

Tekst van Class & Villas op basis van de informatie die het restaurant publiceert.