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Un viaje que nace en Italia, recorre Francia y celebra España

Amore es el restaurante de JaveaCompany en la Dársena Babor del puerto de Dénia. El grupo lo presenta como un viaje sensorial que nace en Italia, recorre el encanto de Francia y celebra la pasión de España, en un ambiente con un toque festivo.

La carta

La carta se reparte entre tapas y entradas para compartir, un «Paseo por Italia» de pastas, arroces, pescados y carnes hechas en horno de carbón Josper. Algunos platos que la definen:

• Mariscada al carbónquisquillas, carabinero, mejillones, berberechos y langostinos
• La «bouillabaisse»cazuela francesa de pescado de roca, langostinos y mejillones
• Pasta siciliana casereccecon brie trufado, setas y espinacas frescas
• Paella Imperialarroz y lomo de wagyu japonés A5
• Tournedos Rossinisolomillo de ternera con salsa de champiñones, foie gras y trufa
• Crème brûléecon frutos rojos

Menú Bistronomique

A mediodía sirven el Menú Bistronomique: amuse-bouche, entrante, principal, postre casero o café y moscatel de Teulada, por 28,50 €, según su carta actual.

Su web indica un horario de 12:00 a 0:00 y que admiten mascotas.

Texto de Class & Villas a partir de la información que publica el restaurante.