Reportage · Class & Villas

Chabada, van ontbijt tot cocktail aan de Arenal

Aan de Paseo Amanecer in Xàbia is Chabada elke dag open vanaf 8 uur, met een keuken die non-stop doorgaat: ontbijt, tapas, rijstgerechten, wereldkeuken en cocktails met het strand recht voor je.

Een tuin aan de boulevard

Chabada presenteert zich als cocktailbar „sinds 1985” en maakt deel uit van de groep Jávea Company. Het terras kijkt uit op de palmen en het zand van de Arenal; binnen, onder het rietdak tussen planten, rieten lampen en kleurige kussens, ligt „Le jardin de Chabada”. Reserveren kan niet: kom met wat tijd en het team zoekt zo snel mogelijk een tafel. Huisdieren zijn welkom.

Een kaart voor de hele dag

De dag begint met ontbijt, geserveerd tot 13.00 uur, en gaat verder met sandwiches en bocadillos, tapas en salades, rancheras en burgers, pizza's, paella's en rijstgerechten, de wereldkeuken onder de naam „Voyages - Voyages”, desserts, een kindermenu, de wijnkelder en cocktails. Enkele voorbeelden van de kaart:

• British breakfasteieren, toast, bacon, worstje, tomaat, pannenkoekjes, vers sinaasappelsap en koffie of thee
• Budhatoast met avocado, hummus, radijsjes, cashewnoten, cherrytomaatjes, blauwe bessen en een smoothie
• Tempura de chopitos al jengibreinktvisjes in gembertempura, bij de tapas
• Sepia a la planchagegrilde zeekat met groene saus
• Paella valencianarijst, groenten, kip en varkensvlees; minimaal twee personen
• Curry verde thaïmet zeebaars en zeevruchten, basmatirijst
• Pollo al horno „Marrakech”kip uit de oven met friet

Om mee te nemen

De kaart is ook te bestellen als take away, en het huis biedt een cadeaukaart en een eigen app van de groep Jávea Company.

Tekst van Class & Villas op basis van informatie die Chabada publiceert.