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Restaurant de cuisine de saison près de la plage de l'Arenal

Tula est le restaurant de Borja Susilla et Clara Puig, près de la plage de l'Arenal à Xàbia (Av. de la Libertad, 36). Leur proposition : une cuisine de saison aux ingrédients méditerranéens, inspirée de la cuisine familiale du Levant ; la carte change entièrement deux fois par an et il y a chaque jour des plats hors carte. Ils travaillent le poisson local selon la technique japonaise ike-jime.

Texte de Class & Villas à partir des informations publiées par l'établissement.