Reportage · Class & Villas

Les saveurs de l’Italie face au port

Dans La Marina de Dénia, The Food & Lounge Bar propose une cuisine italienne de grande qualité, avec pâtes fraîches et pizzas maison, ouvert 365 jours par an.

Une terrasse entre le Montgó et les yachts

The Food & Lounge Bar fait partie du groupe Republic et se trouve dans La Marina de Dénia. Le restaurant et sa terrasse regardent le mont Montgó, le port de plaisance rempli de yachts et quelques-uns des plus beaux couchers de soleil de la Costa Blanca. En été, la salle climatisée offre des baies vitrées du sol au plafond qui encadrent le paysage ; en hiver, deux cheminées réchauffent la salle.

Pâtes fraîches, pizzas et plats finis à table

La carte rend hommage à la cuisine italienne : toutes les pâtes fraîches et les pizzas artisanales sont faites maison, avec des risottos classiques et des raviolis artisanaux. En entrée, des antipasti traditionnels comme le carpaccio de bœuf ou le vitello tonnato, et certains plats sont terminés devant le client.

• Fettuccine casera con parmesanofettuccine maison finies à table dans le parmesan, à la truffe noire fraîche et aux cèpes
• Steak tartar estilo italianosteak tartare à l’italienne, préparé minute à table
• Vitello tonnatoveau de lait, mayonnaise au thon, roquette et câpres
• Burratatomate raf, basilic et huile d’olive bio
• Tagliata 2.0tataki de filet de bœuf maturé 28 jours
• The Food & Lounge Bar frutti di maredemi-homard, moules, crevettes, poulpe et calamar

Ouvert toute la journée, toute l’année

Ouvert du lundi au dimanche de 12 h à 2 h, avec une cuisine en continu de 12 h à 23 h, pratique pour les familles et les plus petits, qui ont leur propre menu. Jusqu’à 17 h, ils proposent aussi un menu du jour en quatre plats qui change régulièrement. Ils organisent également des célébrations et des événements, et vendent des bons cadeaux.

Texte de Class & Villas d'après les informations publiées par The Food & Lounge Bar.