Reportaje · Class & Villas

Los sabores de Italia frente al puerto

En La Marina de Dénia, The Food & Lounge Bar propone cocina italiana de alta calidad, con pasta fresca y pizzas de elaboración propia, abierto los 365 días del año.

Una terraza entre el Montgó y los yates

The Food & Lounge Bar forma parte del grupo de Republic y está situado en La Marina de Dénia. Su restaurante y su terraza miran a la montaña del Montgó, al puerto deportivo lleno de yates y a algunos de los atardeceres más bonitos de la Costa Blanca. En verano, el comedor climatizado tiene ventanales de suelo a techo que enmarcan el paisaje; en invierno, dos chimeneas templan la sala.

Pasta fresca, pizzas y platos hechos en la mesa

La carta rinde homenaje a la cocina italiana: todas las pastas frescas y las pizzas artesanales son de elaboración propia, con risottos clásicos y raviolis artesanales. Para empezar hay antipasti tradicionales como el carpaccio de ternera o el vitello tonnato, y algunos platos se terminan ante el cliente.

• Fettuccine casera con parmesanoterminada en la mesa, con trufa negra fresca y boletus
• Steak tartar estilo italianopreparado al momento en la mesa
• Vitello tonnatoternera lechal, mayonesa de atún, rúcula y alcaparras
• Burratatomate raf, albahaca y aceite ecológico
• Tagliata 2.0tataki de solomillo de ternera con 28 días de maduración
• The Food & Lounge Bar frutti di maremedio bogavante, mejillones, gambas, pulpo y calamar

Abierto todo el día, todo el año

Abren de lunes a domingo de 12:00 a 02:00, con la cocina en marcha sin interrupción de 12:00 a 23:00, algo práctico para familias y para los más pequeños, que tienen su propio menú. Hasta las 17:00 ofrecen además un menú del día de cuatro platos que cambia periódicamente. También organizan celebraciones y eventos, y venden vales regalo.

Texto de Class & Villas a partir de la información que publica The Food & Lounge Bar.