Reportaje · Class & Villas

Del primer café al último cóctel, en la marina

En la Marina de Dénia, Basta! se presenta como un punto de encuentro: café y croissant junto al puerto por la mañana, almuerzos y cenas con menús diarios y, al caer la noche, la hora del cóctel.

Un punto de encuentro junto al puerto

Basta! abre desde primera hora en la Marina de Dénia. Su propuesta es sencilla: disfrutar de un buen café y un croissant con la tranquilidad del puerto, o trabajar un rato en remoto, y quedarse después a comer o a cenar. De 9:00 a 12:00 sirven desayunos con croissants recién horneados, platos de huevo, yogur con fruta fresca y granola, o el desayuno Basta! con una copa de cava.

Cocina internacional, de la mañana a la noche

Desde las 12:00, el «menú del día» —cuatro platos que cambian a diario, con producto de temporada— convive con una carta amplia. Por la noche, hasta las 00:00, la cena incorpora influencias asiáticas y se acompaña de vinos de distintas regiones, con postres para cerrar. Los más pequeños también tienen sus platos.

• Salmón curado con yuzu-misowasabi, mango, melón macerado, algas y yuca picante
• Basta's calamar en tempuramayonesa de wasabi, coliflor y queso feta
• Wonton fritoatún rojo, guacamole, soja y edamame
• Ryoshi de atún rojoverduras salteadas, jengibre, wakame y wasabi
• Ceviche calientecorvina, gamba, ají amarillo, boniato y coco
• Solomillo de ternera a la brasasalsa de oporto, verduras asadas y pimientos de padrón

Bar todo el día y música los miércoles

El bar abre todo el día, del espresso o el carajillo a tés, cervezas, vinos y cócteles; si el que te apetece no está en la carta, se lo puedes pedir al barman. Los miércoles hay música en directo desde las 19:00, con bandas de la zona y canciones de los años 70 hasta hoy. Para grupos preparan menús a medida bajo petición.

Texto de Class & Villas a partir de la información que publica Basta! Lounge Bar.