Reportage · Class & Villas

Moins de hâte, plus de La Siesta

Face à la mer à Jávea, La Siesta réunit restaurant, lounge et beach club dans un lieu à savourer du petit-déjeuner jusqu'au dernier verre.

Une journée entière au bord de la Méditerranée

La Siesta est l'un des établissements de Jávea Company et l'un des plus reconnaissables de Jávea : un beach club aux lignes blanches et bleues sur l'avenida del Mediterráneo, avec une grande terrasse les pieds dans le sable. Il ouvre tous les jours dès 9 heures avec une cuisine non-stop : on y vient pour le petit-déjeuner face à la mer, le brunch, un déjeuner sans hâte, le dîner et les cocktails au coucher du soleil. Pas de réservations : il suffit de venir avec un peu de temps devant soi et l'équipe trouve une table dès que possible. Et les animaux sont les bienvenus.

Une carte internationale et méditerranéenne

La proposition mêle Méditerranée et international : petits-déjeuners, sandwichs et bocadillos, tapas et entrées, pizzas et pâtes, sushis maison et poissons, viandes au four à charbon, desserts et menu enfant, avec sa cave et sa propre carte de cocktails. Ils préparent aussi des plats à emporter.

• Tabla Sushi «La Siesta»plateau de sushis et sashimis maison
• Tataki de thon saisi au grillau sésame, pak choï et edamame
• Croquettes maisonau jambon ibérique de bellota et au poulet
• Entrecôte de bœufmaturée au moins 21 jours, au four à charbon
• Filet de bœuf galicienavec espencat et frites
• Cocktails maisoncomme le Planteur «La Siesta» ou la Piña Colada Royal

Musique, événements et couchers de soleil

Quand l'après-midi décline, La Siesta monte le rythme : sessions DJ, musique live, dîners-spectacles et défilés de mode font partie de sa programmation, avec la brise marine pour accompagner chaque toast.

Texte de Class & Villas à partir des informations publiées par La Siesta.