Репортаж · Class & Villas

Тот самый пляжный чирингито под шум волн

На авеню Ультрамар, где десятилетиями стоял чирингито La Caleta, Grupo Cala Bandida открыла Caleta Bandida: сардины, жареная рыба и тапас на компанию с видом на Средиземное море.

Caleta Bandida называет себя «uncomplicated chiringuito»: здесь нет музыки, и с раннего утра ритм задаёт шум волн. Столики стоят на белой террасе и под тростниковой перголой, прямо у скалистого берега Монтаньяр.

Столики здесь не бронируют: приходите, выбирайте место и проводите время как захочется, от завтрака до долгого обеда.

Продукт и средиземноморская классика

В основе меню — продукт и узнаваемая средиземноморская классика, простая, но хорошо исполненная кухня, как говорят в самой группе. Сардины стали обязательным блюдом на каждом столе; к ним — жареная рыба, тапас и блюда на компанию, а к послеобеденной беседе — холодное пиво.

Наследие La Caleta

«La Caleta — часть истории Хавеи, и для нас, местных жителей, было очень важно сохранить то, за что это место так любят. Мы хотим, чтобы это оставался чирингито, каким он был всегда, верный своим корням», — говорит Лукас Хисберт, один из партнёров Grupo Cala Bandida.

Текст Class & Villas на основе информации, опубликованной Grupo Cala Bandida.