La cocina española asombró al mundo hace ahora 30 años
Madrid Fusión Alimentos de España 2025 analizará las razones y motivos que articularon aquella revolución que irradió por el planeta a partir de 1995.
La libertad creativa, la voluntad de cambio, la rebeldía, el atrevimiento para cambiar las reglas o la generosidad para compartir los avances y descubrimientos son algunas de las innovaciones que aquellos revolucionarios introdujeron en la cocina de vanguardia y que la cumbre gastronómica más importante del mundo examinará de la mano de sus principales protagonistas.
El congreso del mundo dulce
Madrid Fusión 2025 acoge una nueva edición de Madrid Fusión Pastry Te Provincia Huesca La Magia Dulce con un programa más ambicioso que nunca. Un escenario dedicado al mundo de la alta pastelería y panadería por el que han desfilado las figuras que revolucionaron este mundo hace tres décadas y muchos de los mejores profesionales del sector en estos momentos. Un escenario que estrena ubicación y que acogió también varios concursos.
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