Reportaje · Class & Villas

Una selección, no un catálogo

El Celler de la Fontana es la tienda gourmet y vinoteca de una familia de hosteleros de Jávea, con dos tiendas —en la playa del Arenal y en el puerto— y venta online.

«Cada botella que entra en El Celler de La Fontana pasa antes por una cata, una conversación y un criterio», explica la casa. Vinos, espumosos, destilados y producto gourmet se eligen uno a uno, y en la tienda se ofrece asesoramiento.

En las estanterías hay vinos de bodegas como Roda, Raúl Pérez, Remírez de Ganuza o Majuelo del Chiviritero, champagnes y cavas, ginebras, whiskies y rones, y también conservas, embutidos y quesos, aceites y vinagres, tés y cafés.

Vermuts para el aperitivo

En su selección de otoño para Class & Villas, la tienda propone vermuts de la zona junto a rones de distintos orígenes:

• Puig Campana Rojovermut de Alicante de Moscatel y Giró, con naranja, canela, manzanilla y jengibre
• Les Basses Teuladavermut de carácter mediterráneo
• Saüc Blancovermut de Malvasía con botánicos mediterráneos y crianza en madera
• Kiyomi Blancoron japonés de Okinawa, con piña y fruta tropical

Dos tiendas y online

La primera tienda está en la zona norte de la playa del Arenal; la segunda, en el puerto de Jávea, amplía la oferta. La tienda online envía en 24–48 horas y permite recoger el pedido en Jávea.

Texto de Class & Villas a partir de la información que publica la tienda.