Reportage · Class & Villas

Eine Auswahl, kein Katalog

El Celler de la Fontana ist das Feinkostgeschäft und die Weinhandlung einer Gastronomenfamilie aus Jávea – mit zwei Läden, am Strand El Arenal und im Hafen, sowie einem Onlineshop.

„Jede Flasche, die ins El Celler de La Fontana kommt, durchläuft zuerst eine Verkostung, ein Gespräch und ein Urteil“, heißt es im Haus. Weine, Schaumweine, Spirituosen und Feinkost werden einzeln ausgewählt, im Laden wird beraten.

In den Regalen stehen Weine von Erzeugern wie Roda, Raúl Pérez, Remírez de Ganuza oder Majuelo del Chiviritero, Champagner und Cava, Gin, Whisky und Rum, dazu Konserven, Wurst und Käse, Öle und Essige, Tees und Kaffees.

Wermut für den Aperitif

In seiner Herbstauswahl für Class & Villas empfiehlt der Laden Wermut aus der Region neben Rum aus verschiedenen Ländern:

• Puig Campana RojoWermut aus Alicante aus Moscatel und Giró, mit Orange, Zimt, Kamille und Ingwer
• Les Basses TeuladaWermut mit mediterranem Charakter
• Saüc BlancoMalvasía-Wermut mit mediterranen Botanicals, im Holz gereift
• Kiyomi Blancojapanischer Rum aus Okinawa, mit Ananas und tropischen Früchten

Zwei Läden und online

Der erste Laden liegt im Nordteil des Strandes El Arenal, der zweite im Hafen von Jávea mit erweitertem Sortiment. Der Onlineshop liefert in 24–48 Stunden, Bestellungen können auch in Jávea abgeholt werden.

Text von Class & Villas auf Grundlage der vom Geschäft veröffentlichten Informationen.